吃咖喱咖喱,香喷喷金灿灿的咖喱陪着雪白饱满的饭粒,无可比拟的佳肴。
做法太简单了,买咖喱料,有现成的咖喱块,咖喱粉,咖喱油,爱用哪个就那个。
一定要选用胡萝卜、土豆、也可以加少量绿叶蔬菜、茄子做点缀,不要用猪肉,牛肉才是王道,鸡肉太木。块大块小随意,我觉得1.5cm刚好。
把菜和料都扔锅里煮啊煮,煮得满屋飘香。接着米饭,米饭好坏差别很大,我分不清也选不来,一般来说超市卖的不会太差。好的新米外面很少,农家自己倒是会留,煮出来的饭粒一颗颗晶莹圆润,可爱的要命,吃上去甜甜的。香米就不用了,太贵,奢侈,软硬适中的白米饭就可以。
白色浅底的大圆盆,3/2的白饭上面盖一层厚厚的咖喱,上帝对人类的爱呀,好好吃干净!
